Efter sportlovet har Kerstin och Margareta i skolköket vägt matsvinnet varje dag. I genomsnitt slängs cirka 3,5 kilo mat per lunch vilket motsvarar ungefär 12 gram per portion.

Vägningarna startade som en insats under Lantmännens kampanj "Var rädd om maten" i höstas. Vecka 48, 2010, som var den första veckan för vägning uppgick slängd mat till 3,45 kilo per dag. Satsningen som gjordes håller med andra ord i sig.

Rektor Jörgen Stenbratt är mycket nöjd med resultatet och ser det som en värdefull insats för hållbar utveckling.

Läs den tidigare artikeln: Mindre matsvinn på Franserudsskolan från 28 december, 2010.